液氮顧名思義是呈現液氣狀態的氮氣，無色，無味，透明，不能燃燒，溫度低達零下196°C，液氮在處于常溫大氣壓下，會逐漸揮發，在揮發時會再次變成氮氣，重新溶于空氣中。在我們生活中，時常會用到液氮，比如在食品速凍上，在食物上倒入液氮，會直接冷凍食物，然后形成極小的冰晶，不會損傷食品細胞組織，從而保存；還有在.近新出品的一種小甜點，服務員會拿一支玫瑰花，然后放入液氮中，之后拿出來發現花已經冒煙了，雙手拍一下，花都碎在了甜品上；還有很多很多的例子，這就是在我們生活中經常出現的液氮。

那么問題來了，我們是怎樣來儲存液氮的呢？其實很簡單，液氮有一種專門用來儲存的一款容器產品，名為液氮罐，其中液氮罐有兩種分類，一種為儲存型液氮罐，另一種為運輸型液氮罐。從名字上就可以得知，儲存型液氮罐是用來室內靜置儲存液氮用的，不適合用來遠距離運輸；而運輸型液氮罐為了滿足足夠的運輸要求，其中專門設計了防震作用，除了可以靜置儲存外，還可以進行遠距離的液氮運輸，十分方便，這兩種液氮罐各有各的優勢，可以根據客戶的需要購買適合的液氮儲存容器。