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產(chǎn)品概述：
隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國外液氮凍結(jié)法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。
功能及特點：
●傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作，網(wǎng)面平整，鏈片、穿軸連接運轉(zhuǎn)靈活；
●網(wǎng)帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，確保凍品安全；
●進料口平臺設防物料超高超限裝置，可調(diào)不銹鋼擋風保溫裝置，出料口帶刮板自動落料；
●傳送驅(qū)動采用變頻減速機，網(wǎng)帶運行變頻調(diào)速，速凍時間任意調(diào)節(jié)；
●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度；
●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作，氣流通暢，支架風板外殼均采用不銹鋼；
●內(nèi)置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風機，不銹鋼導風板，不銹鋼風葉，電機為鋁殼防潮防水電機，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)；
●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55，電機采用Y2型防水防潮電機；
●控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制，操作簡單；
●控制系統(tǒng)顯示機內(nèi)溫度、傳動頻率，風機啟停，設變頻調(diào)速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕；
●設有安全保護裝置，包括超溫、漏電、過載、超壓保護等；
●不銹鋼電控柜外形結(jié)構(gòu)美觀牢固，門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正，電氣元件主要采用施耐德及合資品牌；
●設備可升降，方便清洗；
●可調(diào)整立柱底座高度；
●配置低氧監(jiān)控系統(tǒng)；
主要技術(shù)參數(shù)：
●冷媒：液氮；
●工作溫度范圍：室溫-196℃；
●噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；
●降溫速率：≤30℃/min；
●控溫方式：智能化控制 ；
●冷凍產(chǎn)量：500-1000kg/h；
●配電規(guī)格：AC380V/50Hz；
●整機功耗：5KW；
產(chǎn)品參數(shù)：
隧道式速凍機參數(shù)
產(chǎn)品型號
外形尺寸（長*寬*高）
網(wǎng)帶（長/寬）
通用參數(shù)
ZHSDJ-0.8/6
6.5m*1.82m*2.5m
6m/0.8m
進料口高度：900mm，產(chǎn)品大高度：100mm，電壓：380V，排氣管規(guī)格：300mm
ZHSDJ-0.8/9
9.5m*1.82m*2.5m
9m/0.8m
ZHSDJ-0.8/12
12.5m*1.82m*2.5m
12m/0.8m
ZHSDJ-0.8/15
15.5m*1.82m*2.5m
15m/0.8m
ZHSDJ-1.25/6
6.5m*2.18m*2.5m
6m/1.25m
ZHSDJ-1.25/9
9.5m*2.18m*2.5m
9m/1.25m
ZHSDJ-1.25/12
12..5m*2.18m*2.5m
12m/1.25m
ZHSDJ-1.25/15
15.5m*2.18m*2.5m
15m/1.25m
ZHSDJ-1.25/18
19m*2.18m*2.5m
18m/1.25
ZHSDJ-1.8/6
6.5m*2.18m*2.5m
6m/1.8m
ZHSDJ-1.8/9
9.5m*2.18m*2.5m
9m/1.8m
ZHSDJ-1.8/12
12..5m*2.18m*2.5m
12m/1.8m
ZHSDJ-1.8/15
15.5m*2.18m*2.5m
15m/1.8m
ZHSDJ-1.8/18
19m*2.18m*2.5m
18m/1.8m
